Можно ли есть острые блюда во время беременности

Вопреки расхожему мнению, употребление в пищу острых специй во время беременности не влияет на плод и не вызывает преждевременных схваток. Это показали исследования тех мам, которые употребляли острые блюда в течение беременности.

Однако, в течение последнего триместра следует все-таки избегать черезчур острой пищи, так как она может вызывать дискомфорт в области пищеварительного тракта, например изжогу.

Исследования показывают, что ребенок еще находясь в утробе может попробовать острые блюда, которые ест его мама. Во многих культурах (например в Индии), женщины никоем образом не корректируют свою диету с наступлением беременности, щедро приправляя блюда перцем чили или карри. Однако для тех, кто не привык есть острую пищу до беременности рекомендуется не злоупотреблять специями, так как это может спровоцировать выброс кислоты из желудка (пищевой рефлюкс).

Многие женщины, привыкшие есть острую пищу, проявляют к ней повышенный интерес во время беременности. Потребность в «остреньком» стоит на третьем месте после потребностей в сладкой и соленой пище у беременных. Однако, исследования не показывают какой-либо связи между тягой к острому и дефицитом каких-либо веществ в организме у женщины в этот период.

В умеренных количествах острая пища полезна для кровообращения, пищеварения и улучшения сна. Она также способствует выработке серотонина, гормона счастья, что может помочь справиться с депрессией и стрессом, связанными с беременностью. Острый перец полезен и для серддца - его употребление уменьшает риск тромбоза, а также способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Ученые доказали, что капсаицин, вещество которое содержится в перце чили играют важную роль в профилактике раковых заболеваний.

Куркума, входящая в состав порошка карри помогает поддерживать плотность костной ткани у беременных женщин и облегчает боли от артрита.

Как уже было сказано выше, острая пища не вызывает преждевременных родов или схваток. Однако, чрезмерное употребление острых специй, особенно для непривычных женщин, может привести к диарее и повышенному газообразованию. Это в свою очередь ведет к обезвоживанию организма, что и провоцирует схватки. Чтобы этого не допустить, рекомендуется пить достаточно большое количество жидкости во время еды, а также добавить в рацион нейтральные блюда с «успокаивающим» эффектом.

Советы мастеров

Как правильно нарезать чили перчик и не обжечься.

Свежие статьи

  • Блюда с чили перцем
    February 06, 2012
    Порадуйте ваших друзей пикантной закуской, приготовив мексиканский острый соус сальса!
  • Блюдо из Дели
    February 06, 2012
    Индийская классика - карри из баранины.
  • Восточный экспресс
    February 06, 2012
    Традиционный китайский рецепт утки по-пекински.